6시내고향 어육장 천리장 구매 택배 주문 윤왕순명인장 홈페이지 2월 10일 7468회 방송 정보
SBS 6시 내고향 7468회 2022년 2월 10일 (목) 오후 6시 6시 내고향 택배 주문 방법 문의처 관련 정보 안녕하세요 오늘 방송에서는 어육장, 천리장이 소개 되었습니다. 어육장은 하늘, 바다, 땅에서 나는 각각의 귀한 재료로 만드는 귀한 장이라고 해요. 어육장은 꿩, 닭, 전복, 새우, 숭어, 홍합, 소금, 소고기, 콩을 항아리에 담아 땅에 묻은 뒤 1년 동안의 발효 과정을 통해서 얻을 수 있는 귀한 간장이라고 하네요. 또한 천리장이란 천리길을 들고가도 상하지 않는다는 의미의 우리나라 전통장이라고 합니다. 감청장과 한우가 주대료인 천리장은 감칠맛이 극대화 되어 맛이 매우 깊고 달다고 하네요. 이는 옛날 궁중과 양반가에서만 먹을 수 있는 아주 귀한 장이었다고 하네요. 6시내고향 힘내라 전통시장 ..
2022. 2. 10.