한국기행 통영 우도 유일한 밥집 해초비빔밥 너물밥 맛집

통영 우도 '해초비빔밥 너물밥'

2024년 4월 15일 월요일 한국기행 '맛의 고수가 산다, 우도' 편에서는 경상남도 통영에서 유일한 식당으로 알려진 민박 겸 식당에서 판매중인 우도식 해초비빔밥과 너물밥 등이 소개 될 예정입니다. 봄이면 어김없이 먹게 되는 소울푸드 ‘너물밥’을 만들기 위해서인데, 나물과 해초를 넣고 고추장 대신 탕국으로 맛을 낸 통영식 비빔밥으로 제사, 생일, 잔치 등 특별한 날이면 밥상 위에서 빠지는 법이 없는 향토음식으로 아주 유명하다고합니다.

우도의 유일한 밥집을 운영하는 강남연 씨는 사시사철 물때 맞춰 갯바위로 나가는데, 우도에선 부지런만 하면 먹을 게 지천에 있기 때문이다. 강남연씨를 따라 처음으로 바다 봄나물 가사리, 파래, 물미역 등 해초를 채취해본 산사람 이원규 시인. 갓 딴 재료로 뚝딱 만들어낸 해초비빔밥을 맛보곤 우도 봄 바다가 이 밥상에 다 올라와 있다며 감탄했다는 이곳 식당의 위치는.....

통영 우도에 위치한 송도호민박 입니다

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