생생정보 김덕현 스타밥집 보리굴비 간장게장 정식
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식당 내부는 생각보다 넓지 않았지만, 깔끔하고 정돈된 분위기가 인상적이었습니다. 테이블 간 간격도 적당히 확보되어 있어 편안하게 식사를 즐길 수 있었습니다. 벽면에는 배우 김덕혁 씨의 싸인이 걸려 있었고, 방송 출연 장면 사진들이 붙어 있어 '아, 정말 그곳이 맞구나'하는 안도감을 느꼈습니다. 직원분들은 모두 친절하고 활기찬 모습이었고, 손님들을 맞이하는 태도에서 진심이 느껴졌습니다. 전체적으로 따뜻하고 편안한 분위기 속에서 식사를 시작할 수 있었습니다.
보리굴비 정식과 간장게장 정식, 고민 끝에 선택한 메뉴
메뉴판을 살펴보니 보리굴비 정식과 간장게장 정식이 가장 대표적인 메뉴였습니다. 사실 둘 다 너무 좋아하는 메뉴라 한참을 고민했습니다. 결국, 함께 간 친구와 각각 보리굴비 정식과 간장게장 정식을 주문해서 맛을 비교해 보기로 했습니다. 가격은 보리굴비 정식이 25,000원, 간장게장 정식이 30,000원으로, 결코 저렴한 가격은 아니었지만, 맛에 대한 기대감이 워낙 컸기에 망설임 없이 주문했습니다.
보리굴비 정식, 짭짤하고 쫀득한 그 맛!
먼저 보리굴비 정식이 나왔습니다. 윤기가 자르르 흐르는 큼지막한 보리굴비 한 마리가 먹기 좋게 손질되어 나왔고, 넉넉한 양의 녹차물과 함께 다양한 밑반찬들이 함께 제공되었습니다. 보리굴비는 겉은 짭짤하면서도 속은 촉촉하고 쫀득한 식감이 일품이었습니다. 특히, 시원한 녹차물에 밥을 말아 보리굴비를 얹어 먹으니 짭짤한 맛이 중화되면서 입맛을 돋우는 최고의 조합이었습니다. 밥도둑이라는 말이 절로 떠오르는 맛이었습니다.
간장게장 정식, 신선함이 살아있는 황홀한 맛!
다음으로 간장게장 정식이 나왔습니다. 붉은 빛깔의 알이 꽉 찬 암게 두 마리가 간장 양념에 푹 절여져 있었습니다. 겉으로 보기에도 신선함이 느껴졌고, 비린내도 전혀 나지 않았습니다. 게딱지에 밥을 비벼 먹으니 달콤하면서도 짭짤한 간장 양념과 고소한 알의 조화가 환상적이었습니다. 게살도 부드럽고 녹진했으며, 입안 가득 퍼지는 풍미가 정말 훌륭했습니다. 간장게장 역시 밥도둑이라는 칭호가 아깝지 않았습니다.
다채로운 밑반찬, 정갈함과 맛의 조화
보리굴비 정식과 간장게장 정식에 함께 제공되는 밑반찬들도 하나하나 정성이 느껴지는 맛이었습니다. 신선한 샐러드, 겉절이 김치, 멸치볶음, 나물 등 다양한 종류의 반찬들이 제공되었고, 짜지 않고 간도 적당해서 메인 요리와 함께 곁들여 먹기 좋았습니다. 특히, 갓 지은 따뜻한 밥은 윤기가 흐르고 찰기가 넘쳐, 어떤 반찬과 함께 먹어도 맛있었습니다. 밑반찬 하나하나에서 '정밀'의 음식에 대한 철학과 정성을 느낄 수 있었습니다.
아쉬운 점, 가격과 웨이팅
물론 '정밀'에도 아쉬운 점이 있었습니다. 먼저, 가격이 다소 높은 편이라는 점입니다. 보리굴비 정식과 간장게장 정식 모두 2만원 후반에서 3만원 초반대의 가격으로, 자주 방문하기에는 부담스러울 수 있습니다. 또한, 주말이나 식사 시간에는 웨이팅이 길다는 점도 단점입니다. 제가 방문했을 때도 30분 이상 기다려야 했습니다. 하지만, 맛과 서비스, 분위기를 고려하면 충분히 감수할 만한 단점이라고 생각합니다.
다른 보리굴비 & 간장게장 맛집과의 비교
저는 평소에도 보리굴비와 간장게장을 즐겨 먹는 편이라, 다양한 맛집들을 방문해 보았습니다. '정밀'의 보리굴비는 다른 곳에 비해 덜 짜고 쫀득한 식감이 좋았습니다. 간장게장 역시 신선하고 비린내가 전혀 나지 않아 훌륭했습니다. 다만, 가격은 다른 맛집들에 비해 다소 높은 편입니다. 맛과 가격, 분위기를 종합적으로 고려했을 때, '정밀'은 특별한 날, 귀한 손님과 함께 방문하기에 좋은 곳이라고 생각합니다.
총평, 배우 김덕혁이 사랑한 이유를 알 것 같다
인천 부평 '정밀'에서 보리굴비 정식과 간장게장 정식을 맛본 결과, 왜 배우 김덕혁 씨가 이곳을 단골 밥상으로 꼽았는지 알 수 있었습니다. 신선한 재료, 정갈한 음식, 따뜻한 분위기, 친절한 서비스까지 모든 면에서 만족스러웠습니다. 가격이 다소 높은 편이지만, 그만큼의 가치를 충분히 제공하는 곳이라고 생각합니다. 부평을 방문할 일이 있다면, 꼭 한번 '정밀'에 들러 맛있는 보리굴비와 간장게장을 맛보시길 추천합니다.