토요일은 밥이 좋아 여수 꽃게장정식 갈치조림
토요일은 밥이 좋아 '여수 꽃게장 정식 갈치조림'
2024년 6월 15일 토요일은 밥이 좋아 125회차 방소에서는 여수3미 특집을 통해 가수 KCM님과 함께 여수를 대표하는 맛집들이 소개 될 예정입니다. 이번 포스팅에서는 한 달에 무려 1.5톤의 꽃게 사용! 서해안 꽃게와 비법 바나나 간장의 꽃게장 정식과 국내산 먹갈치를 특제 숙성 양념에 푹 조려낸 갈치조림 맛집에 대해서 알아보겠습니다. 꽃게장과 갈치조림은 단순한 음식이 아니라 우리 식문화를 대표하는 요리입니다. 이들을 제대로 이해하고 즐길 줄 안다면 더욱 풍부한 식생활을 누릴 수 있습니다.
꽃게장은 신선한 꽃게를 간장 또는 양념장에 재워놓아 그 맛을 느낄 수 있는 요리입니다. 반면, 갈치조림은 갈치와 야채를 양념으로 졸여내는 음식으로, 그 짭짤하고 진한 맛이 일품입니다. 이 두 요리는 그 맛뿐만 아니라 다량의 영양소를 함유하고 있어 건강에도 좋습니다. 따라서 꽃게장과 갈치조림은 먹는 즐거움 외에도 건강과도 밀접하게 연관돼 있기 때문에 알아두는 것이 좋습니다. 금일 방송을 통해 소개된 여수 꽃게장정식 갈치조림 맛집의 자세한 위치는…
여수에 위치한 청정게장촌 입니다
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