극한직업 상황버섯 백숙 주문 식당 위치 해발 1000m

극한직업 '상황버섯 백숙 맛집' 

면역력과 항암에 효과가 있다라고 알려진 상황버섯을 채취하기 위해 험난한 산을 오르는 사람들이 있다. 아침부터 밧줄과 끌, 망 등의 장비를 챙겨 대략 10kg이나 되는 가방을 메고 해발 1,000m 이상 되는 산을 오른다. 자생지까지 가기 위해서는 등산로나 기존의 길이 아닌, 길이 없는 험한 곳으로 올라가야 해서 여간 힘든 것이 아닌데. 반나절 넘게 험난한 산을 헤매던 중 마침내 발견된 귀한 가문비나무 상황버섯! 가문비나무 상황은 상황 중에서도 분포도가 낮아 매우 보기 힘든 상황버섯이라고 한다. 

그뿐만 아니라 사람 얼굴보다도 큰 말굽버섯도 발견! 오늘은 감사하게도 무려 7kg이 넘는 약용 버섯들을 채취하고 하산한다. 그리고 버섯들이 사용되는 곳은 바로 백숙 식당! 채취한 버섯들은 약탕기에서 10시간 이상 끓여 백숙의 약물로 사용이 된다고 한다. 약탕기를 이용하여 최소10시간이상 충분히 약성을 우려낸 약물을 가지고 백숙을 만들고 자연산약초 상황버섯, 황칠, 엄나무 ,말굽버섯 ,겨우사리 등 23가지의 자연산 약초가 들어갑니다. 계절에따라 나물종류가 다르게 나오기 때문에 반찬종류가 매번 달라집니다. 금일 방송을 통해 소개된 상황버섯 백숙집의 자세한 위치는...

 

대전에 위치한 산들숲한방약오리닭백숙 입니다

 

 

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