생방송 오늘저녁 [옆집 부자의 비밀 노트] 한식 형가 양식 동생의 특급 만남

 MBC 생방송 오늘저녁 방송정보

 

얼큰~한 소불고기. 정갈하게 담긴 반찬까지 한 상 가득 나오는 이곳은 입소문 자자한 한식 맛집! 숙성 고추장으로 음식 맛을 낸다는 이문수(34) 씨는 한식이라면 자신감이 넘친다. 그런데.. 한식 전문점에 하얀 국물의 파스타가 있다? 수저 옆에 놓여 있는 포크로 크림 파스타를 돌돌 말아 맛있게 먹는 손님들 포착되는 그때. 이문수 씨와 똑같은 옷을 입고 등장한 또 한 명의 주인장은 바로 양식을 담당하고 있는 유종길(31) 씨다. 그렇다면 이곳은 양식 맛집? 하지만 속속 등장하는 메뉴는 그 어디에서도 본 적이 없던 비주얼이다. 부챗살을 구워 갈비 양념으로 간을 한 갈비 스테이크, 전복 리소토, 장조림 리소토 등 한식에 플러스알파의 조리법과 재료들을 추가해 퓨전 한식이라는 새로운 장르의 음식을 만들고 있기 때문이다.

그런데 리소토 위에 올라간 토핑 하나를 두고 돈가스인지 크로켓인지 헷갈려 하는 사람들! 한국인이라면 다 아는 그 맛 느껴진다는 이것의 정체는 바로 떡갈비다. 친숙한 맛도 있으면서 튀김의 풍미까지 살아 있어 두 주인장은 매콤한 고추장 로제 리소토에 위에 떡갈비 튀김을 올렸다. 그뿐만 아니라 등갈비 튀김, 흑임자 들깨 크림 파스타 등.. 탄탄한 한식 맛에 퓨전 기법 더한 이곳의 음식들은 양식을 싫어했던 사람들도 부담 없이 먹을 수 있다는데.. 한식 담당 형 이문수 씨와 양식 담당 동생의 찰떡같은 호흡으로 완성되는 오색 찬란한 퓨전 한식! 같은 과 선후배로 만나 이제는 동료이자 가족보다도 가까운 사이가 됐다는 이들의 특급 콜라보를 지금 바로 만나본다. 

 

 

 옆집 부자의 비밀 노트 식당 상세정보

 

상호명 : 일이이사

주소 : 충청남도 천안시 서북구 불당 28길 10

예약전화 : 041-558-1224

 

 

 

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