6시내고향 홍성 꼼치 물메기 홈페이지 문의 택배주문 식당 위치 정보 후기 가격 공개

KBS1 6시내고향 11월 29일 (월) 

꼼치 - 충남 홍성 택배문의

6시 내고향 꼼치 문의 정보?

29일 6시 내고향 방송에서는 충남 홍성의 꼼치를 소개 했습니다. 꼼치는 꼼치과에 속하는 물고기로 몸길이 36~45cm이고 몸이 부드럽고 물렁한 것이 특징입니다.

배지느러미는 빨판화 되어 잇고 머리는 폭이 넓으며 몸빛은 청색 또는 담자갈색에 꼬리지느러미 중앙부에 하나의 흰색 무늬가 있습니다.

등지느러미, 뒷지느러미, 꼬리지느러미는 연속되어 있으며 겨울철에 산란하고 북서태평양의 황해와 동중국해, 동해, 오호츠크해, 일본의 태평양 해안부터 쿠릴열도 북쪽까지 분포한다고 하네요. 꼼치는 옛날에는 못생겨서 안먹는 생선이었다고 해요.

하지만 지금은 쫀득하고 부드러운 식감이 좋아서 아주 인기많은 생선이기도 합니다. 

꼼치와 물메기는 같은 건가요?

물메기와 꼼치를 비슷하게 부르기도 하지만 학명이 다르다고 합니다. 사는 곳 또한 꼼치는 깊은 바다에 서식하며 물메기는 비교적 낮은 곳에서 잡힌다고 해요.

생긴 것은 비슷하지만 색의 차이가 잇으며 크기도 꼼치에 비해 물메기가 작은 편입니다. 하지만 오늘날 둘은 같은 종으로 표기한다고 하네요.

물메기탕 꼼치탕은 탕으로 끓였을때 시원한 맛이 좋다고 합니다. 맑은 지리탕으로 많이 해드시는데 이외 매운탕으로도 아주 좋은 식재료가 된다고 합니다.

때문에 겨울에 뜨거운 국물 요리가 생각 날때 꼼치탕을 맛보면 너무 좋다고 해요. 오늘 방송에소개된 꼼치에 대한 문의는 아래 적어두겠습니다.

 

오늘방송에 나온 꼼치 어디서 문의하나요?

중앙회수산

 

전화번호 및 주소

O41-632-8205⎮충남 홍성군 서부면 남당항로 213번길1

 

 

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