놀라운 토요일 양수리전통시장 연잎장칼국수 식당 위치 정보 후기 가격 거기 어디?

양평 양수리 전통시장 연잎장칼국수 식당 정보

27일 놀라운 토요일 방송에서는 마마우 화사님과 문별님이 출연하였습니다. 신곡으로 찾아온 화사님은 오늘도 여전히 예쁘시더라구요. 더불어 오늘 소개된 시장은 양평에 위치한 양수리 전통시장입니다.

오늘의 메뉴는 연잎장칼국수 였는데요. 이곳은 연잎으로 만든 연칼국수로 유명한 식당이라고 합니다. 양수리 시장에서 도로변에 위치하고 있으며 김가네연칼국수로 불리기도 한다네요.

양수리 특산물 연잎을 넣어 만든 칼국수와 얼큰한 맛의 장칼국수는 이곳의 인기 메뉴라고 합니다. 다양한 해산물과 함꼐 버섯, 호박, 쑥갓등의 채소도 많이 들어있어서 요즘처럼 추운날 한그릇 하면 몸이 사르르 녹을 것 같네요.

그리고 양이 굉장히 많고 자리에서 끓여 먹는 방식이라서 더 맛있다고 하네요. 칼국수 반죽을 할때 연잎을 넣어서 면 색이 약간 푸른빛을 띤다고 해요. 몸에도 좋고 맛도 좋아서 영양 보양식으로도 한그릇 하기 좋을 것 같습니다. 

연잎칼국수 연잎은 어떤게 좋나요?

양수리는 연잎이 특산물이라고 해요. 연잎은 다양한 방식으로 요리해서 먹을 수 있는 식재료 중의 하나 인데요. 쌀과 함께 쪄서 연자로 만들어 먹거나 연잎차를 끓여 마시기도 합니다.

연잎이 요리 시 곡류 자체의 수분을 잃지 않도록 도와주며 맛은 한층 순하고 부드럽게 해주기 때문에 곡류와 잘 어울리다고 하네요. 연잎은 비타민C와 식이섬유소가 풍부하여 다이어트 시 적당량 섭취하면 좋다고 합니다.

또한 혈관질환 개선에 좋은데 이는 항산화 물질인 퀄세틴 등이 풍부하여 항산화 효과가 뛰어나며, 플라보노이드 성분은 혈압 강하에 도움을 준다고 하네요.

올겨울은 맛도 좋고 건강에도 좋은 연잎요리를 해봐야겠어요. 방송에 소개된 연잎칼국수 식당의 위치는 아래 있습니다. 

놀라운 토요일 연잎장칼국수 식당 위치 어디인가요?

소문난연칼국수

 

전화번호 및 주소

O31-773-7413⎮경기 양평군 양서면 양수로 152번길 2-1

 

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