바삭한 소리, 고소한 향, 그리고 꽃처럼 피어오르는 양파. 이 특별한 튀김을 만들어낸 양파 튀김의 달인이 있다! 직접 개발한 통양파 튀김 레시피로 ‘ㅇ’버거 브랜드를 창업하고 지금은 직영점까지 운영하는 대표이자 튀김 기술자로 현장을 지키고 있다는데! 큼직한 양파를 그대로 사용해 특수 절단 기법으로 꽃 모양을 낸 뒤 양파를 회전시키며 튀김기에 넣는 독특한 방식으로 튀겨낸다고. 이 과정에서 양파는 속은 촉촉하고 겉은 바삭하게 익는 완벽한 식감을 자랑한단다. 방송에 나온 양파튀김 수제 햄버거 가게 위치는 지금 바로 아래쪽 바로가기를 통해 확인가능합니다.
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