오늘저녁 新 전원일기 제주 수제 가마솥 조청 파는곳 어디? 온라인 주문 홈페이지 주소 알아보기 감귤 동충하초 흑더덕 야관문 흑마늘 애월 촬영지 공개

생방송 오늘저녁 2월 24일 (목) 방송리뷰

1728회 <新 전원일기> 제주 수제 조청 정보

 

안녕하세요 오늘 생방송 오늘저녁 <신 전원일기> 코너에서는 제주도 애월에 방문 햇습니다. 애월읍 중산간 마을에 맛있는 냄새가 풍겨서 찾아가보니 가마솥 안 무언갈 젓고 있는 부부, 이곳은 부부의 집이면서 조청을 만드는 작업장 이기도 합니다. 가마솥에 조청을 달이고있는 부부는 제주의 특산품인 감귤도 잔뜩 넣어 봅니다. 가마솥 수제 조청은 주걱으로 쉼없이 저어주려면 그만큼 힘도 많이 들고, 5분의 오차로도 너무 묽거나 된 조청이 만들어지기 때문에 여간한 주의와 정성이 필요하다고 하네요. 만드는 조청의 가짓수도 다양한데, 동충하초, 흑더덕, 야관문과 같은 귀한 재료를 넣기도 한다고 해요. 이 가족의 조청에 대한 열정은 끝이 없어서 이번에는 45일 숙성한 흑마늘과 흑더덕으로 조청을 만든다고 하는데 그 맛이 굉장히 궁금하더라구요.

생방송 오늘저녁 <신 전원일기> 코너속 제주 수제 조청 파는곳에 대한 정보와 위치는 아래 기재된 내용을 확인해 주세요. 

 

조향헌

smartstore.naver.com/jocheong

 

 

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