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생생정보 짚불장어구이

by 푸르른여름 2025. 3. 14.

생생정보 짚불장어구이

이곳에서는 전통적인 조리법을 고수하며 장어를 짚불에 구워내는 방식으로 유명하다. 짚불을 활용해 단시간에 고온으로 익혀내기 때문에 장어의 육즙은 그대로 살아있고 겉은 바삭하면서도 속은 부드러운 식감을 자랑한다. 여기에 비법 양념이 더해져 감칠맛까지 극대화되면서 남녀노소 누구나 즐기기 좋은 별미로 손꼽힌다.  

 

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