오늘N 장성 3대째 돼지국밥집 60년 전통
이곳은 장성우시장 안에 자리 잡고 있으며, 지금은 3대째 가업을 이어오고 있는 곳이다. 이곳의 국밥이 특별한 이유는 장작불 가마솥에서 오랜 시간 푹 고아낸 국물에 있다. 깊고 진한 국물은 뼈에서 우러나온 감칠맛과 고소함이 그대로 담겨 있으며, 한 숟가락 떠먹는 순간 입안 가득 퍼지는 깊은 맛이 특징이다. 국밥 한 그릇에는 얇게 썬 돼지고기가 푸짐하게 들어가 있으며, 잡내 없이 깔끔한 육질이 씹을수록 고소한 풍미를 더한다.
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