생방송 오늘저녁 2월 22일 (화) 방송리뷰
1726회 <엄마의 부뚜막> 매실 정보
안녕하세요. 생방송 오늘저녁 <엄마의 부뚜막> 코너에서는 엄마의 고집을 꺾고 싶은 아들의 속사정이라는 제목으로 경남 진주에 방문하였습니다. 매주 주말이면 엄마 집을 찾아간다는 정현철씨는 시골에 혼자 지내는 엄마를 모시고 살고 싶은데 혼자 사는게 편하다는 엄마의 마음을 돌리기 쉽지않아 사연을 신청하게 되었다고 해요. 진주 토박이인 봉정씨는 진주 전통 고추장인 엿꼬장을 시집오기 전부터 지금까지 전통 방식 그대로 만들고 있다는데. 낡은 시골집을 떠나지 않는 이유 중 하나가 엿꼬장의 전통을 잇기 위해서이기도 하다고 해요.
엄마의 부뚜막 엿꼬장 구매하기
엿꼬장은 싹을 틔운 앉은뱅이 밀과 콩을 찌고 말려서 갈아 만든 밀샘 가루와 설탕 대신 엿기름을 고아 만든 감주를 넣는게 특징이라는데 그 맛이 굉장히 궁금하더라구요. 정성스레 만든 엿꼬장으로 즐겨먹었던 나물 비빔밥과 정월대보름 전후에 보양식으로 먹던 가오리 회무침과 장떡까지 푸짐한 한상을 볼 수 있었습니다. 오늘 방송에 나온 엿꼬장은 인터넷으로 구입도 가능하다고 하니 아래 정보를 확인해 주세요.
오늘 <엄마의 부뚜막> 코너 속 전통 엿꼬장에 대한 정보와 파는곳에 대한 정보는 아래 기재된 내용을 확인해 주세요.
메뉴 및 가격
- 매실고추장
- 매실원액
- 매실된장
- 매실청국장
- 엿꼬장
하봉정매실사랑
https://blog.naver.com/PostList.naver?blogId=chung7897
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