한국기행 안동 잉어찜
낙동강 최상류에 있어 예로부터 물 맑기로 소문났던 안동. 은어, 쏘가리, 잉어, 메기 등 다양한 민물 어종이 넘쳐났단다. 그러면서 자연스레 발달한 게 ‘찜’ 요리. 어머니에 이어, 2대째 민물고기로 찜 요리를 만들어 오고 있다는 김정순 씨. 그녀가 가장 자신있게 내세우는 건 바로 ‘잉어찜’ 매콤한 양념과 아삭한 콩나물과 함께 버무려 먹는 잉어찜의 감칠맛은 한번 먹어본 사람이라면 그 맛을 잊지 못한단다. 방송을 통해 소개된 한국기행 안동 잉어찜 파는곳의 위치는 지금 바로 아래쪽 바로가기를 통해 확인할 수 있다.
한국기행 안동 잉어찜 파는곳 바로가기
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강원도 맛집 현지인 추천 및 방송출연한 곳
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