생방송투데이 대관령 참나무 화덕 피자
이 피자집의 가장 큰 자랑은 뭐니 뭐니 해도 참나무 장작을 사용한 화덕이에요. 485도라는 특별한 온도에서 피자가 구워지며, 특수 제작된 화덕 내부의 공기 순환 시스템 덕분에 피자 도우 전체에 참나무 향이 고루 베입니다. 이건 그냥 말로만 듣는 것과는 달리 실제로 먹어봐야 그 진가를 알 수 있어요. 또한, 이곳은 직접 발효 숙성시킨 피자 도우를 사용해요. 이는 단순히 맛을 넘어서, 식감과 풍미까지 완성시켜 줍니다. 방송을 통해 소개된 화덕피자 전문점의 위치는 아래쪽 바로가기를 통해 확인할 수 있습니다.
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