오늘저녁 리얼극장 소금명인 울진토염 자염 체험장 파는곳 촬영지 정보 후긱 가격

2022년 02월 14일 월요일 

<생방송 오늘저녁>1723회 방송정보

[리얼극장 '거의 완벽한 가족'] 소금명인의 가족으로 산다는 것

경상북도 울진군의 한 마을. 전통소금인 ‘자염’을 만드는 부부가 있다는데~ 부모님이 만들던 자염이 없어지는 걸 보고 둘 수 없어 생태환경이 좋은 울진으로 이사와 자염을 만들기 시작했다는 조희조, 박미자 부부다. 사실 남편 희조 씨는 전통 목조각 기술자로 처음 자염을 만들기 시작할 땐 제대로 할 줄 몰라 고생을 꽤 했다는데, 그 힘든 시기를 아내와 함께 견뎌냈다고 한다.

자염은 염도를 높인 바닷물을 사전증발 시키고 대형 철판에서 장작불로 바닷물을 끓여 만든다는데, 이때 계속 불순물이 떠올라 쉬지 않고 이물질을 걸러내야 한다고. 그렇게 뜨거운 장작불에 12시간 이상 끓이면 소금 결정체가 서서히 드러나는데 마지막으로 황토방에서 건조를 3일 동안 해주면 전통소금인 자염이 완성된단다. 준비 기간부터 끓이고 건조시키기까지 15일 이상이 걸리는 전통 소금 ‘자염’을 만드는 부부.

사실 소금은 남편에게 소중하기도 하고 아픔을 주기도 한 존재라는데, 어릴 적 아빠가 소금을 만들던 가마에 빠진 적이 있어 지금까지도 발에 화상자국이 남아있단다. 남편에게는 특별한 의미인 소금인 만큼 이대로 없어지는 걸 보고 둘 수 없어 늦둥이 아들을 후계자로 삼으려 한다는데~ 하지만 래퍼가 꿈인 아들은 자염을 이을 생각이 전혀 없단다.

자염 만드는 과정이 힘들다는 걸 아는 아내 역시 아들이 후계자가 되는 걸 반대하는 상황. 사라져가는 전통소금을 지키고자 염한이가 된 남편과 고집스런 명인의 가족으로 산다는 건 어떨지 희조 씨 가족을 소개한다.

업체정보

울진토염(자염)

0507-1353-4611

 

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