동네한바퀴 강화도 갯벌장어 주문 식당 위치

동네한바퀴 강화도 갯벌장어 주문 식당 위치

강화 갯벌에는 소문난 보양식이 있다. 바로 갯벌장어다. 양식장에서 가져온 다 큰 장어를 다시 3개월간 펄 속에서 키워 자연산처럼 만든다는 갯벌장어. 덕분에 튼튼한 근육 살만 남아 쫀득하고 고소한 맛이 일품이라는데. 맛뿐 아니라 쌀쌀해지는 가을에 몸을 후끈 덥히는 보양식으로도 일품이다. 20년째 갯벌장어 장사를 하는 김옥례 씨에게는 고마운 음식이기도 하다. 암 말기였던 남편에게 살 기운을 북돋아 준 건 다름 아닌 갯벌장어였다. 그 기억때문에 양식장이 하나둘 사라져도 갯벌장어에서 손을 놓을 수는 없단다. 금일 방송을 통해 소개된 강화도 갯벌장어 주문 방법 및 식당의 위치는 아래쪽 바로가기를 통해 확인할 수 있습니다.

 

강화 갯벌장어집 이름은 소루지양식장 입니다

 

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