오늘N 족발집 중랑구 위대한 일터

위대한일터 '중랑구 부자의 족발집'

서울 중랑구엔 손님들의 입맛대로 맞춤형 족발을 내어주는 족발집이 있다. 장인어른 때부터 내려온 39년 전통의 씨 육수로 푹 삶아낸 족발을 먹는 순간! 그 맛에 빠져 평생 단골 예약이란다. 이가 없어도 먹을 수 있을 정도로 야들야들하고 부드러운 족발이 이 집의 특징인데, 손님이 원하는 부위를 말하면, 그 부위를 위주로 준비해 손님 맞춤형 족발을 선사한다. 신선한 재료와 건강한 맛으로 승부를 본다는 주인장의 각오에 맞게 매일 매일 신선한 족발을 들여온다. 족발과 환상 궁합을 자랑한다는 이 집의 특별메뉴가 있는데, 그 정체는 바로 비빔밥! 반찬으로 채소가 많이 쓰이고, 손님들이 배를 든든하게 채우고 갔으면 하는 마음에 비빔밥을 생각하게 되었단다. 건설업에 종사하던 중 사고를 당해 직장을 잃게 된 후 생계를 위해 장인어른께 족발 만드는 법을 배워 시작하게 된 족발집. 그렇게 29년 동안 꾸준한 맛으로 손님들의 마음을 사로잡았단다. 2대째 가업을 이어가는 아들과 함께 때로는 형제처럼 때로는 친구처럼 일하며 밝은 미소로 손님들을 맞는 주인장 족발집 위치는...

 

중랑구에 위치한 황박사왕족발 입니다.

 

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