백반기행 '여수 경도 갯장어 샤브샤브'
2024년 6월 23일 일요일 식객 허영만의 백반기행 방송에서는 배우 온주완님과 함께 전라남도 여수에서 섬 밥상 이라는 주제를 통해 여수 경도에 위치한 제철 갯장어를 이용한 갯장어 샤브샤브 전문점이 소개되었습니다. 갯장어샤브샤브는 우리가 흔히 알고 있는 일반적인 샤브샤브와는 다릅니다. 갯장어 특유의 부드러운 식감과 고소한 맛이 샤브샤브 육수와 어우러져 독특한 맛을 자아냅니다.
여름철에 특히 인기 있는 이유는 갯장어의 제철이 여름이기 때문입니다. 또한 갯장어에는 많은 영양소가 함유되어 있어 건강에도 좋습니다. 예를 들어, 단백질이 풍부해 근육 회복에 도움이 되고, 오메가-3 지방산이 많아 심장 건강에도 이롭습니다. 이처럼 맛있고 건강한 식재료로 폭발적인 사랑을 받고있는 갯장어 샤브샤브 전문점의 자세한 위치는…
여수에 위치한 경도회관 입니다
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