생방송 오늘저녁 남대문 명물 손만두 하루 8천개 판매 우리동네 간식장인

생방송 오늘저녁 '남대문 명물 손만두'

하루 방문객만 30만 명이 넘는 남대문 시장. 국적, 직업, 연령도 다른 손님들이 한마음으로 기다리는 것이 있으니, 바로... 손만두? 이 손만두를 만드는, 오늘의 간식장인은 바로 권오기(63세) 씨. 평범한 만두에 사람들이 열광하는 이유가 뭔가 했더니, 바로 ‘즉석’에 그 비밀이 있었다! 보통 만두소만 중요하게 생각하지만, 장인은 ‘만두피’야 말로 만두의 맛을 결정한다고 생각한단다. 그래서 이곳에선 하루에 총 13~14번, 즉석에서 만두피를 만들고 발효시킨 뒤 빠르게 만두를 빚어 손님들에게 내고 있다고.

그렇게 하루에 팔려나가는 만두 개수만 무려 8,000개 이상! 이렇게 손님들이 줄 서는 가게가 되는 데엔 숨은 ‘또 다른 장인’들의 힘도 컸다는데? 8남매 중 5남매가 함께 뭉쳐 이끌어왔다는 가게. 한 사람은 메뉴 개발, 다른 사람은 손님 응대, 그리고 다른 사람은 총무 등 본인의 특기를 살려 가게를 이 정도로 키울 수 있었다고. 즉석 손만두 속에 담긴 맛의 비밀과, 형제들의 이야기를 <우리동네 간식장인>에서 소개한 남대문 명물 손만두 가게의 위치 및 택배 주문방법은...

 

남대문에 위치한 가메골손왕만두 입니다

 

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