토요일은밥이좋아 '대구 듀록삼겹살 목살'
2024년 6월 8일 토요일은 밥이 좋아 124회차 방송에서는 미식의 도시 대구에서 배우 윤균상님과 함께 대구의 찐 맛집들을 모아 대구3미 특집이 소개 될 예정입니다. 이번 포스팅에서는 ‘세계 3대 돼지’ 듀록을 죽통 숯불 초벌해, 불맛과 풍미 UP! 듀록삼겹살 & 목살을 맛볼 수 있는 식당에 대해서 알아보겠습니다. 듀록 돼지는 세계 3대 돼지 품종 중 하나로 알려져 있으며, 특히 그 맛과 풍미에서 우수한 평가를 받고 있습니다.
일반 돼지와는 확연히 다른 육질과 풍부한 마블링이 있어 고기 애호가들 사이에서 높은 인기를 얻고 있습니다. 듀록 돼지 고기의 특징 중 하나는 그 쫄깃한 식감과 고소한 맛으로, 삼겹살과 목살 부위에서 특히 그 진가를 발휘합니다. 금일 방송을 통해 소개된 대구 듀록삼겹살 목살 맛집의 자세한 위치는…
대구에 위치한 로산가옥 입니다
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