생활의달인 '서초구 평양냉면 달인'
평양냉면은 여름철 시원하고 담백한 맛으로 많은 사랑을 받지만, 알아두어야 할 장점과 단점이 있습니다. 먼저 장점부터 살펴보면, 첫째로 평양냉면은 칼로리가 낮습니다. 이는 체중 감량을 원하는 사람들이나 건강을 유지하려는 사람들에게 특히 좋습니다. 둘째로, 대사 증후군과 같은 만성질환 예방에 도움이 됩니다. 셋째로, 소화가 잘되는 메밀 면과 영양가 높은 육수가 포함되어 있습니다. 그러나 단점도 존재합니다. 첫째로, 평양냉면은 소금 함량이 높을 수 있습니다. 특히 상업적으로 판매되는 제품들은 더 그렇습니다. 과도한 나트륨 섭취는 고혈압의 원인이 될 수 있습니다.
한 번 먹으면 헤어 나올 수 없는 평양냉면만의 삼삼하고도 깔끔한 매력! 그 특유의 감칠맛을 결정하는 요소는 다름 아닌 ‘육수’인데. 서울 서초구 일대에서 평양 냉면계의 신흥 강자로 떠올랐다는 이곳. 메밀가루로 숙성한 차돌양지와 소금으로 숙성한 삼겹양지를 끓여 만든 감칠맛 나는 육수로 평양냉면 마니아들의 입맛을 사로잡았다는데. 달인만의 내공이 담긴 평양냉면집의 자세한 위치는...
서초구에 위치한 더진미평냉 입니다
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