KBS 6시내고향 7458회
2022년 1월 27일 (목) 오후 6시
경상남도 밀양, 한천 구매하기
안녕하세요 오늘 1월 27일 목요일 오후 6시 방송된 KBS 6시내고향 방송에서는 경남 밀양의 한천이 소개되었습니다. 한천은 우뭇가사리, 꼬시래기처럼 구성성분이 점액질 성분을 띤 다당류로 된 홍조식물입니다.
뜨거운 물로 끓여서 추출시킨 액을 여과/응고시킨 뒤 동결/융해/탈수/건조의 과정을 여러 차례 반복하여 만든 식품을 말합니다. 오늘 방송을 통해 소개된 밀양 한천 관련 촬영지 정보는 아래쪽에서 확인가능합니다.
한천 특징
- 한천의 주성분은 식이섬유입니다. 식이섬유란 신체의 소화효소로 분해되지 않는 난소화성 고분자 섬유 성분을 말하는데 주로 식물세포의 세포벽 또는 식물 종자의 껍질 부위에 분포되어 있습니다.
한천 요리
- 각한천
- 실한천
- 분말한천
- 우무용한천
- 곤약한천
*오늘 방송을 통해서 소개된 경남 밀양의 한천 관련 촬영지의 이름 및 구매방법은 아래쪽 기재해드린 내용을 참고해주세요.
밀양한천테마파크
miryangagaragar.com
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