백반기행 '강화도밥상 병어찜'
2024년 5월 19일 일요일 식객 허영만의 백반기행 248회차 방송에서는 맛의 추노 강화도 밥상 특집을 통해 배우 장혁님과 함께 인천 강화도에서 병어찜을 전문으로 하는 식당이 소개되었습니다. 병어찜은 사실상 호불호가 조금 강하다고 생각할 수 있지만 4050대 사람들은 물론이고 한번 병어찜을 맛보았다면 2030세대에게도 아주 인기가 좋은 음식 중 하나입니다.
병어찜은 단순히 맛있는 요리를 넘어서 국내 식문화에 있어서도 특별한 위치를 차지하고 있습니다. 특히 해양 식품이 가진 영양적 가치 덕분에 병어찜은 고단백 식품으로 건강에도 도움이 되며, 해당 음식을 즐기는 문화가 오랜 역사를 가지고 있다는 것을 알 수 있었습니다. 금일 허영만, 장혁 배우님이 방문한 강화도 병어찜 맛집의 자세한 위치는…
강화도에 위치한 온돌집 입니다
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