생방송투데이 '서울 최고의 짜장면 top5'
2024년 5월 3일 금요일 SBS 생방송투데이 <빅데이터 랭킹 맛집> 코너에서는 서울 최고의 짜장면 TOP5 편을 통해 정말 매력적인 식당들이 소개되었습니다. 전문가들이 뽑은 최고의 맛집 중 하나였던 서울 은평구 응암동에 위치한 이곳은 수타면을 전문으로 하는 식당으로 응암동 로컬분들 사이에서는 그야말로 폭발적인 사랑을 받고있는 식당 중 하나입니다.
수타짜장면은 중국 이민자들에 의해 국내에 처음 소개되었고, 이후 한국에서 독특한 변천을 거듭하며 한국인의 입맛에 맞추어 발전해 왔습니다. 단순히 면을 빠르게 뽑는 수단이 아닌, 면발의 질감과 탄력을 극대화하는 예술적 기술로 자리잡은 것이죠. 최근에는 이러한 전통 수타짜장면이 건강과 웰빙 트렌드와 맞물려서 화학 첨가물 없는 자연 재료를 사용하는 방향으로도 변화하고 있습니다. 금일 생방송투데이 <빅데이터 랭킹맛집> 서울 최고의 짜장면 TOP5에 소개된 중식당의 자세한 위치는…
응암동에 위치한 산동성옛날수타짜장 입니다
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