생방송투데이 '480시간 된장 숙성 삼겹살'
2024년 5월 2일 목요일 SBS 생방송투데이 <맛의승부사> 코너에서는 혼을 담은 480시간 정성의 결정체! 된장 숙성 삼겹살 편을 통해 역대급 고깃집이 소개되었습니다. 저는 평소 육식에 늘 진심이라 어제도 집근처 삼겹살집에서 여자친구와 함께 8인분을 먹고 돌아왔습니다. 이곳은 480시간이라는 시간동안 숙성을 거친 최고의 된장 숙성 삼겹살을 맛볼 수 있다고 하여 전국팔도에서 찾아오는 사람들이 있을정도라고합니다.
약간의 고기냄새가 나도 못먹는 딸들을 위해, 삼베를 이용해 핏물을 제거하고, 된장과 효소물을 이용해 잡내를 제거하고, 더 부드럽고, 쫄깃한 돼지고기를 완성시킨 된장 숙서 삼겹살은 사장님의 정성과 사랑이 느껴질정도로 맛의 퀄리티가 높다고합니다. 거기에 합리적인 가격과 친절한 서비스덕분에 식당을 찾아온 손님들 100명 중 100명 모두가 돌아가고 있을정도로 엄청난 맛집임을 인정받고있습니다. 그저 된장 몇일 발라놓은, 된장에이징과는 차원이 다름, 된장과 한약재 효소물을 이용한 제대로된, 숙성을 거친 된장숙성삼겹살 맛집의 자세한 위치는…
화성시에 위치한 남양머슴고기 입니다
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