생방송오늘저녁 '억대농부 엉겅퀴'
억대 농부를 찾아간 곳은 전북특별자치도 임실군. 이곳엔 영험한 풀이라 불리는 엉겅퀴를 키우는 심재석 (67세) 농부가 살고 있다는데. 꽃이 피기 전, 바로 이맘때가 영양분이 가장 많다는 엉겅퀴! 하지만 엉겅퀴 특유의 강한 쓴맛과 작은 가시 때문에 생으로 먹기 어렵다고. 그래서 농부는 소비자들이 편하게 먹을 수 있도록 2차 가공을 통해 엉겅퀴즙, 환으로 제조! 그리하여 연 매출 10억 원을 올릴 수 있게 되었다. 올해로 약초 인생 45년 차인 농부는 농업 고등학교 졸업 후, 23살부터 약초 재배를 시작! 10년 동안 탄탄대로를 달리던 중, 수입된 약초들로 인해 처음으로 큰 시련을 겪게 된 농부.
힘든 시간을 보내던 그때! 어릴 적 어머니께서 해준 말을 문득 떠올랐다는데. ‘엉겅퀴 한 가마니면 서지 못하는 사람도 일으켜 세운다!’ 당시 아무도 시도하지 않았던 엉겅퀴 재배에 도전! 6년 동안 엉겅퀴에 관한 연구를 통해 2004년, 드디어 국내 최초로 엉겅퀴 노지 재배를 성공시켰다. 이젠 국가가 인정한 엉겅퀴 최고 농업 기술 명인이 된 농부. 언제나 그의 곁엔 든든한 아내 김숙영(60세) 씨가 있었다는데. 엉겅퀴로 건강과 행복을 찾은 심재석, 김숙영 부부의 사연을 <억대 농부가 사는 법>에서 소개된 엉겅퀴 건강기능식품 주문방법 및 업체의 이름은....
임실에 위치한 임실생약 입니다
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