파주 '반찬가게 김밥집'
경기도 파주시, 반찬가게와 김밥집의 특별한 콜라보레이션으로 인기몰이 중인 김밥이 있다. 김밥집 사장인 딸 김규리(32) 씨는 가게 바로 옆에 자리한 엄마 김미라(54) 씨의 반찬가게에서 속 재료를 공수받아 김밥 맛을 완성하고 있다는데, 덕분에 모두의 입맛 사로잡은 이 집의 대표 메뉴는 바로, 제육 마늘종 김밥! 먼저, 제육볶음에는 지방이 적어 담백한 국내산 돼지 앞다릿살을 사용. 이 집에선 특이하게도 고기를 양념에 잰 다음 볶지 않고, 먼저 양념을 불에 볶아준 뒤 고기를 볶아주는데, 이렇게 하면 훨씬 더 풍미를 살릴 수 있단다. 그리고 마늘종은 끓는 물에 30초간 살짝 데쳐 알싸한 맛은 잡고, 아삭함은 살려준다. 달걀지단은 요리 경력 28년 차인 엄마의 손끝에서 탄생하는 제육 마늘종 김밥 판매점의 위치는 아래와 같습니다.
방송에 소개된 식당은 황후의김밥 입니다.
주소 : 파주시 책향기로 419 웰스피아 104호
영업 : 9시 - 19시
가격 : 키토김밥 6500원
가격 : 참치김밥 6500원
가격 : 묵은지불고기김밥 6500원
| 날짜 | 방송 | 내용 | 바로가기 |
| 27일 (화) | 오늘저녁 | 파주 김밥집 | 바로가기 |
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금전적인 거래없이 개인적으로 작성한 글
출처 : 생방송오늘저녁 공식홈페이지참고
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