생활의달인 은둔식달 대만식 볶음밥 홍콩식 홍합볶음밥, 남원 호떡 국물떡볶이, 만두빚기달인

2023년 1월 30일 월요일 SBS 생활의달인 874회차 방송을 통해 소개되었던 촬영장소를 작성한 포스팅을 찾아주셔서 감사드립니다. 은둔식달 코너에 소개된 대만식볶음밥 & 홍콩식 홍합볶음 달인이 운영하는 식당 위치와 남원 호떡&국물떡볶이 달인이 운영하는 식당, 만두 빚기 달인으로 소개된 경기도 구리에 위치한 최윤진 달인의 매장 위치를 아래쪽 바로가기 링크를 통해 확인할 수 있습니다.

생활의달인 촬영지 바로가기

1. 은둔식달 – 볶음밥•홍콩식 홍합 볶음 달인

총복자 (男 / 66세)

2. 세계 챔피언 스카이다이빙 달인

조인수 (男 / 34세)

3. 남원 호떡•국물 떡볶이 달인

최경미 (女 / 58세 / 24년 경력)

4. 만두 빚기 달인

최윤진 (男 / 42세)

은둔식달 대만식 볶음밥 & 홍콩식 홍합볶음 달인

신촌 일대를 맛으로 주름잡는 화교 출신 달인이 있다. 그가 수십 년간 한결같이 선보이는 음식은 대만 식 볶음밥과 홍콩식 홍합볶음. 매콤하면서도 자꾸 당기는 맛의 홍콩식 홍합 볶음은 그 어디서도 공개되 지 않았던 달인만의 비법 고춧가루 양념장이 맛의 신세계를 펼쳐주고, 대만식 볶음밥은 고슬고슬한 밥알 에 불향까지 더해져 더욱 특별한 맛을 낸다. 유명 중식 셰프도 알고 싶어하는 달인의 홍콩식 홍합 볶음 과 대만식 볶음밥을 이번 주 '생활의 달인'에서 만나본다.

세계 챔피언 스카이다이빙 달인

최고의 달인만 찾아다니는 '생활의 달인'이 이번에는 국내외에서 실력을 인정받은 명실상부 실내 스카이 다이빙 선수 조인수 (男 / 34세 / 8년 경력) 달인을 만난다. 최고 시속 360km로 바람이 솟구치는 원통 안 에서 그 바람이 마치 자기 것인 듯 올라타 몸을 자유자재로 움직인다. 아무리 운동 신경이 좋은 사람이어 도 몸을 못 가누는 바람의 소용돌이 속에서 수년간의 피나는 노력 끝에 자신이 원하는 대로 몸을 움직 일 수 있게 되었다는 달인. 2023년 1월 체코 실내 스카이다이빙 국제대회 다이나믹 종목에서 당당히 1등 을 차지하고 돌아온 실내 스카이다이빙 달인의 이야기를 이번 주 '생활의 달인'에서 만나본다.

남원 호떡&국물 떡볶이 달인

전북 남원시를 평정한 분식점이 등장했다. 이곳 호떡과 떡볶이는 그 맛이 뛰어나 찾아오는 손님들마다 만 들어주셔서 감사하다고 인사할 정도. 한번 맛을 본 사람들은 모두 극찬하는 달인의 호떡과 떡볶이. 발효 와 숙성을 거쳐 극강의 부드러움을 선사하는 호떡 반죽과 달인만의 특급비율로 만든 소는 찰떡궁합을 자 랑한다. 또한 그때그때 적은 양을 만들어 최고의 맛을 유지하는 달콤하고 매콤한 떡볶이는 중독성 강한 맛 으로 사람들의 입맛을 끌어당긴다. 수많은 시행착오 끝에 완성해낸 남원 최고의 호떡과 떡볶이를 이 번 주 '생활의 달인'에서 공개한다.

만두 빚기 달인

하루에 만두 8천 개를 생산하는 만두 공장이 있다. 엄청난 속도로 어마어마한 양의 만두를 빚어 모두를 놀 라게 한 최윤진(男/ 42세) 달인을 소개한다. 기다란 반죽을 일정한 크기로 떼어 내고, 빠르게 만두소를 넣 는 데다가 속을 가득 채운 반죽을 만두의 형태로 빠르게 탄생시키기까지 모든 것이 초스피드다. 달인이 이 렇게 빠른 손놀림을 가질 수 있었던 건, 어렸을 적 부모님 가게에서 해산물 손질을 도왔기 때문이라는 데. 기계가 빚은 것 같은 정교함을 자랑하는 최윤진(男/ 42세) 달인의 만두 빚는 손기술을 '생활의 달 인'에서 만나본다.