2022년 10월 24일 월요일 생활의달인 방송을 통해 소개된 촬영장소를 작성한 포스팅을 찾아주셔서 감사드립니다. 속초찐빵달인 김금숙, 조정현 부부가 운영중인 식당 위치와 김철주 달인이 운영중인 온소바 은둔식달 식당 위치를 아래쪽에서 살펴볼 수 있으며 전국에 있는 다양한 형태의 맛집도 함께 살펴보시면 좋을 것 같습니다.
1. 속초 찐빵 달인
쌀쌀한 바람이 부는 추운 날씨에 생각나는 우리나라 대표 간식. 찐빵! 매년 이때 쯤이면 전국 방방곡곡의 진짜배기 찐빵집을 섭렵해온 <생활의 달인> 제작진이 또 한 곳을 찾아냈다. 수소문 끝에 찾아간 곳은 강원도 속초의 한 찐빵집. 찬바람이 불지 않아도 일년 365일 찐빵 먹으러 온 사람들로 문전성시를 이룬다는 이곳은 ‘숨 쉬듯 쫄깃한 반죽’과 ‘명품 팥소’로 유명하다. 이 모든 작업은 당연히 100% 수제! 반죽은 2번의 숙성 과정을 거치고, 팥소도 그냥 삶아 쓰는 게 아닌 달인만의 비법으로 정성을 들여 만든다. 이렇게 완성된 반죽과 팥의 조화가 만들어내는 찐빵은 처음부터 끝까지 맛있는 전설의 찐빵 그 자체라는데... 한 번 먹으면 잊지 못할 마성의 맛을 자랑하는 전설의 찐빵 달인을 이번 주 <생활의 달인>에서 공개한다.
2. 상자 달인
공장마다 기계 자동화로 사람이 설 곳이 없어지는 가운데, 사람의 수작업으로 더없이 완벽한 결과물을 만들어내는 사람이 있다?! 그 주인공은 경기도 김포의 한 상자 공장에서 드르륵 소리를 내며 위용을 뽐내고 있는 김인배 (男/ 46세/ 15년) 달인. 정형화된 일반 상자가 아닌, 다양한 모양으로 맞춤 제작되는 상자의 경우, 자투리 부분을 제거해야하는데 망치와 나무껍질 제거용 전기톱을 사용해 기계보다 더 빠르고, 깔끔하게 털어내는 일명 ‘상자 털기의 달인’이다. 자칫 잘못하면 애써 만든 상자를 못 쓰게 돼버리기 때문에 수백 장을 한꺼번에 털어내기 위해선 일정하면서도 섬세한 힘 조절이 관건이라는데... 달인의 손이 움직이기만 하면 순식간에 제 모습을 찾는 상자들! 두꺼운 상자가 아닌 얇디얇은 종이와 심지어 작고 미끄러운 이것까지도 거침없이 컨트롤하는 모습을 보여줬다는 후문이다. 15년 경력으로 기계보다 섬세한 컨트롤을 보여주는 상자 달인을 만나본다.
방송을 통해 소개된 식당, 관광지, 제품구매 방법은 아래와 같습니다
생활의달인 24일 방송나온곳
생활의달인 날짜별 촬영장소 | |||
방송날짜 | 달인정보 | 상세정보 | 바로가기 |
10월 24일 | 김금숙 조정현 | 속초찐빵 | 위치보기 |
" | 김철주 | 은둔식달 온소바 | 위치보기 |
10월 조회수 1만건 ⬆️ 포스팅 알아보기
1. 속초 찐빵 달인
<유명찐빵>
강원 속초시 동해대로3930번길 12
☎ 033-638-0453
3. 은둔식달–온소바 달인
<소바마에>
서울 성동구 왕십리로4길 26-20
☎ 0507-1431-6226
<한밀제분>
경기 남양주시 진접읍 진벌로247번길 21-9
☎ 02-911-1784
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