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KBS 한국인의 밥상 12월 30일 방송리뷰

543회<속풀이 한상이요-해장밥상>편 방송정보

칼칼한 강원도의 맛, 섭국을 아시나요??

오늘 한국인의 밥상을 통해 소개된 섭국. 우리나라는 예로부터 지역마다 그 지역을 대표하는 해장음식이 발달해 왔습니다. 해장국마다 저마다의 역사가 남다르고, 해장국을 보면 그 지역의 산물이 보일 정도로 방방곡곡 해장 천국이며 전국 어딜 가나 해장국이 기다리고 있다고 해도 과언이 아니죠.

전국이 일일생활권에 접어들며 해장 무화도 전국구 되어가는 추세이나, 강원도의 섭국만은 다르다고 합니다. 섭이 귀한 탓에 속초, 강릉 등 강원도 해안가의 토속음식으로 독특한 해장 문화를 형성해왔고, 지금도 섭국을 맛보려면 먼 길 나들이를 각오해야 한다고 하네요. 섭은 토종 홍합을 일컫는 말입니다.

큰건 어른 손바닥만 하고, 남해안 등에서는 갯바위 등지에서 딸 수 있지만, 가우언도 바닷가에서는 깊은 바다까지 잠수를 해야 한다고 하네요. 강원도 사람들의 섭국 사랑은 절대적이라고 하네요. 해장국의 어원은 속을 풀어주는 장국, 즉 된장으로 간을 맞춘 장국을 일컫는 말이라고 해요.

강릉의 섭국은 고추장으로 끓이게 되는데 고추장의 시원하고 칼칼한 맛에 밀가루를 더해 걸쭉하게 끓여내는 것이 강릉 섭국의 특징이라고 하네요.

특히나 강릉 사람들의 고추장 사랑은 섭국만이 아니라 다른 음식을 할때도 마찬가지라서 장칼국수, 추어탕, 아귀술찜도 빼놓을 수 없다고 하네요. 강릉의 겨울 바다 숙취가 괴롭다는 섭국이 있다니 이번 강릉 여행에는 섭국 한그릇 하고 싶어집니다.

최불암 선생님도 반한 강원도 섭국 그 맛은?

가격

• 자연산섭국 15,000

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• 음식이 신선하고 맛있습니다!
• 물회도 맛있는데 미역국이 너무 맛있었어요~
• 물회 생각날때마다 오는 곳인데 올때마다 너무 맛있어요!
• 모두 맛있지만 섭국 맛있습니다~

이곳은 방송에서 소개된 섭국 말고도 다양한 해산물 요리를 판매 하고 있으며 그 맛도 굉장히 좋다고 소문이 난 식당이라고 해요.자족 식당이라서 재료의 신선함과 맛이 남다르다고 하니 더욱 좋을 것 같아요! 한번 맛보면 또다시 찾게 되어 단골 손님도 굉장히 많다고 해요.

사천진항 일대에서 싱싱한 물회를 푸짐하게 먹을 수 있는 맛집이며, 자연산회와 대게와 물회가 함께 구성된 세트까지 인기라고 하네요! 강릉 토박이인 사장님이 신선한 해물과 깔끔한 양념의 밑반찬들고 현지인은 물론이고 관광객들의 입맛까지 사로 잡았다고 합니다.

아침식사로도 부담이 없는 진한 우럭미역국과 해장으로 좋은 섭국이 일품이라고 하니 강릉 사천해변 둘러보시다가 방문해보시면 좋을 것 같네요.

강원도 섭국 식당 공개 합니다~!

이곳은 강원도에서 사천진항에 위치하고 있어서 사천해변을 둘러본 뒤 방문하기 딱 좋다고 하니 계획 있는 분들은 얼큰한 섭국 한그릇 너무 추천 드리고 싶네요.

추운 겨울 따뜻한 국물이 땡길때 너무 좋을 것 같아요. 매일 오전 9시부터 밤 9시까지 운영 한다고 하니 방문전 참고하시고 방문 하면 될 것 같습니다. 방송이 나간 이후에는 아마 손님이 몰릴 것으로 예상되니 방문전 참고해주세요~! 위치는 아래 나와 있습니다

한국인의 밥상 <강원도 섭국> 식당 공개 

사천포구횟집⎮033-644-8183

 

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