생생정보 '돌판한우짜장 vs 돌판해물짬뽕'
2024년 5월 1일 수요일 2TV 생생정보 2040회차 방송에서는 <대결 맛 대 맛> 코너를 통해 경기도 가평에 위치한 중식당이 소개되었습니다. 돌판 한우 짜장 메뉴와 돌판 해물 짬뽕 2가지 메뉴가 소개되면서 시청자들의 뜨거운 관심을 받게 될 예정인 이곳은 국내 최초 압출식 자가제면의 돌짜장면을 만나볼 수 있습니다.
자가제면을 한다는것은 고되고 시간이 많이 소요되는 일이기때문에 대부분의 중식당에서는 쉽게 시작하지 못하는 과정 중 하나라고합니다. 면강화제같은 첨가제 없이 만들기 위해 많은 시간 연구를 했다는 사장님은 누구보다 중식에 진심인 것 같습니다. 특히 돌판 한우 짜장을 볶을때는 한우를 곱게 갈아 넉넉히 넣어서 손님들의 만족도가 아주 높은편이고 돌판해물짬뽕 역시 통오징어와 함께 각종 해산물이 들어가있어서 가격대비 음식의 퀄리티가 상당히 높다고 볼 수 있습니다. 금일 생생정보 대결맛대맛 코너를 통해 소개된 돌판한우짜장, 돌판해물짬뽕 식당의 자세한 위치는….
가평에 위치한 가평돌짜장 입니다
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